Origen L’origen d’aquest plat es troba a la regió de Provença, al sud-est de França, una zona rica en herbes aromàtiques que defineixen la seva culinària. Ingredients Gall d’indi sencer Herbes de Provença (tomillo, romaní, orenga) Oli d’oliva Sal i pebre al gust Mètode de preparació Per a preparar aquest rostit de gall d’indi … Llegir més
El Pudding de Poma de l’Àvia Manolita és una recepta tradicional catalana que porta molts anys passant de generació en generació. Aquest postre, amb arrels antigues, és una delícia que ha agradat a grans i petits durant anys. Avui et compartim la recepta d’aquesta meravella culinària. Origen L’origen del Pudding de Poma de l’Àvia … Llegir més
Pufes de Bacallà de Santi Santamaria Santi Santamaria, un dels cuiners més reconeguts d’Espanya, ens presenta la seva recepta de pufes de bacallà, un plat tradicional i deliciós perfecte per a qualsevol ocasió. Origen Els pufes de bacallà són un plat típic de la cuina catalana, conegut també com a “buñuelos de bacalao”. … Llegir més
La pularda amb tòfones és un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana. Aquesta recepta combina la carn sucosa i tendra de la pularda amb l’exquisit sabor dels tòfones, creant una explosió de sabors al paladar. És un plat ideal per a ocasions especials i festes, ja que reflecteix l’elegància i la delicadesa de … Llegir més
La deliciosa pularda trufada i rostida Avui descobrim una exquisita recepta de pularda trufada i rostida, un plat sofisticat perfecte per a ocasions especials i festes. La combinació de la carn de qualitat amb la trufa en aquest plat en farà un autèntic èxit a taula. Origen La pularda trufada i rostida té les seves … Llegir més
Puré de dos colors és una opció deliciosa i vistosa per acompanyar diferents plats. Aquesta recepta combina dues varietats de puré de patata en un sol plat, creant un contrast visual i de sabors que sorprendrà als teus convidats. Origen El puré de dos colors és una variant moderna i creativa del … Llegir més
Puré de Llenties Vermelles és una recepta deliciosa i reconfortant que es pot trobar a moltes cultures arreu del món. Aquest plat rica en nutrients és perfecte per a dies freds d’hivern o simplement per gaudir d’un àpat reconfortant en qualsevol moment de l’any. És fàcil de preparar i ofereix una gran varietat de … Llegir més
El puré de moniato gratinat és un plat deliciós i reconfortant que combina la dolçor i cremositat del moniato amb el cruixent i sabroso de la capa gratinada. És una opció perfecta com a acompanyament per a diverses preparacions culinàries o com a plat principal en si mateix. Origen El puré de moniato … Llegir més
Avui us vull parlar d’una recepta deliciosa: quallada de foie amb poma. Aquest plat combina la suavitat del foie amb la frescor de la poma, creant una explosió de sabors increïble al paladar. Origen La quallada de foie amb poma és una recepta tradicional de la cuina catalana que es remunta segles enrere. És un … Llegir més
La quiche d’espinacs amb formatge de cabra i patata és una opció deliciosa i versàtil per a un sopar o un dinar lleuger. Aquest plat, que té les arrels a la cuina francesa, combina la cremositat del formatge de cabra amb la suavitat dels espàrrecs i la patata. Origen La quiche és un plat francesa … Llegir més