Albergínies Farcides – Un plat deliciós i saludable
Les albergínies farcides són un plat clàssic de la cuina mediterrània que combina textures i sabors de manera exquisida. Aquesta recepta és ideal per a tots aquells amants de les verdures.
Ingredients necessaris:
- Albergínies
- Ceba
- Tomaquets
- Carn picada
- Oli d’oliva
- Formatge ratllat
- Sal i pebre
Preparació:
Pas 1:
Primer de tot, renta les albergínies i talla’ls per la meitat. Amb una cullera, extreu la polpa de les albergínies per a crear un espai per al farcit.
Pas 2:
En una paella, sofregir la ceba picada i afegir la carn picada fins que estigui ben cuita. Després, incorpora els tomaquets tallats a daus i la polpa de les albergínies.
Pas 3:
Rellena les albergínies amb la mescla anterior i afegeix formatge ratllat per sobre. Posal-ho al forn fins que el formatge estigui daurat i les albergínies estiguin tendres.
Les albergínies farcides són un plat versàtil que es pot adaptar a diferents gustos. Pots afegir altres ingredients com herbes aromàtiques o fruits secs per donar-li un toc especial.